《星际之全能炊事员》

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星际之全能炊事员- 第51部分


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  看了一眼时间,没有到她日常直播的时间,可看着最后只差一亿三千万的人数,苏里实在忍不住,发了个直播预告,“十分后开直播。”


第66章 “你……你…… 信不信我哭给你看!”
  “迅速围观!哇哇哇; 小姐姐今天怎么这么早; 好不习惯。”
  “嘻嘻,咦; 我居然不是第一个。”
  “每天两次见到小姐姐,是我最最幸福的事情,没有之一!”
  “咱们今天,今天吃什么,今天吃什么呢。”
  “撒花; 小姐姐今天这么早呢。”
  ……
  这时候田婉婉也收到了关注的提醒; 她虽然恼怒,但是却也并不是傻子,被“风语”拒单之后; 彻底冷静了下来。
  亲自去了“炊事员”的直播间,将那次“炊事员”与她父亲直播比赛的录屏翻找了出来,; 每一道菜色都品尝之后顿时愣住了。
  她怎么都不相信; 甚至专门请了视频方面的专家; 让人检查是否有异; 可最后得到的结论还是一样,对方就是直播的时候做的; 也只有一个人人; 完全没有作弊。
  并且; 根据对方的声音; 骨架等等看起来; 对方绝对不超过三十。
  虽然部分料理根本不符合联邦厨师协会规定,但在味道上,绝对没有任何问题。
  她父亲输的完全没有任何疑点。
  可越是这样,她越是不能接受。
  更是想要立马联系帝都厨师协会的人,以“油炸”,“豆腐”等等方面的异常举报。
  可此时她妈妈提醒了她,目前帝都厨师协会并不知道这个比赛的,如果让那边知道,谭进一个即将迈入四级的厨师输给了一个网红。
  而且还是没有任何厨师资质的网红。
  谭进还有未来吗?恐怕就连即将的四级考试都无法考过!
  田婉婉瞬间一身冷汗,再也不敢擅作主张。
  她想问,难道就这样看着“炊事员”一步步走红,挣无数信用点,受到无数人追捧……
  可她知道,这事任何都可以戳穿,她不可以。
  一旦戳破,谭进就再无寸进。
  她甚至还要想尽一切办法阻拦,不让其他人知道。
  这一日,她彻底安静下来,不是不再继续,只是想要找到更适合的机会。
  她不断提醒自己,按捺一段时间,等她提升,等父亲达到四级厨师,等她抓到对方最大的把柄,找到对方身份……
  她一定会帮父亲报仇。
  到时间,苏里进入直播室内扫了他们留下的弹幕,“今天吃的是一道远古华夏的料理‘糖醋里脊’,一道老少皆宜,没有误区,没有盲点的料理,基本上,没有人会不喜欢。”
  田婉婉直接忍不住想要冷笑一声,口味是十分私人的东西。
  一千个人就有一千种口味,每个人的口味和需求都是不一样的。
  绝对不会有一样东西能够做到所有人都喜欢 。
  她就等着看对方到底能做出什么样的“糖醋里脊”,能够让所有人喜欢,没有任何盲点。
  然后被狠狠打脸。
  可转瞬  满屏的弹幕让她,她就愣住了。
  “小姐姐光胡说,你做的什么我不喜欢了!”
  “这话我就不爱听了!有什么料理是我不爱吃的 ?小姐姐,你要相信,你做的什么我都是最爱吃的。”
  “不不不,小姐姐做的一切一切我都爱吃~‘不仅仅是糖酥里脊’~”
  “小姐姐的手手是有魔力的,你做的什么都是最好吃的!你做的所有东西都没有盲区!”
  厨师的地位高,料理也是十分稀缺。
  但哪怕如此,口味这种东西也没有办法保证,有喜欢,自然也就有不喜欢,也不是说一定是因为贵重,就完全没有人否认。
  这段时间,田婉婉看了不少美食节目,另外两个厨师的直播录屏她也是看了的,追捧的人虽然多,但总归都有不和谐的声音。
  然而,“炊事员”这里没有,一个都没有。
  此时观看直播的人数已经接近一亿,这所有的观众留言里面,没有一个质疑,没有一个反驳的。
  田婉婉人愣住了,但是另一边的苏里忍不住想笑,“‘糖醋里脊’是远古华夏一道十分普及的料理,鲁菜,浙菜,川菜,粤菜等等都有它的踪迹,我们今天做的是‘川菜’版本。”
  “里脊肉上是有一层白膜,剔除,再将肉切成半厘米厚的大片状,然后的其中一面的打出横平竖直的十字花刀。”苏里速度十分块,随即翻了个面,“  现在这一面,我们用斜角十字花刀,再入黄酒,盐,胡椒粉,等它入味啦。”
  哪怕之前无数次见识过苏里在直播之中展示的刀工,但是此时依旧还是忍不住再一次震惊。
  而且, “糖醋里脊”是一道并不算多么罕见的菜色,联邦二级以上厨师里面几乎都做,˙只是味道并不怎么诱人,所以始终不怎么出名。
  田婉婉虽然主要研究的是甜品,但是有谭进在,又身处厨师协会,她对 “糖醋里脊”这种简单菜色也是了解的。
  这道菜,有这么麻烦的准备工作?
  苏里可不知道自己的动作让人如何想,她开始调糊,这是“ 糖醋里脊”脆不脆,以及口感的关键,“清水加红薯淀粉,不能稀不能浓。”
  哪怕知道粉丝们不会自己制作,苏里还是习惯的解释,“有的地方的做法会将里面放上蛋清,也可以,这样的‘糖醋里脊’会更加蓬松,香。但是这种面糊糊制作出的糖醋里脊不够脆口,而且如果稍微多放一会,可能就会被糖醋汁泡软,口感不好。”
  “放一会而?不存在!小姐姐你也太小看我们!你信不信上桌子一分钟内我就吃的干干净净! ”
  “一分钟?开什么玩笑?我主要三十秒!”
  “小姐姐,十秒,你给我寄一份过来,我给你表演十秒吃掉是所有的!”
  “一口!老子一口吃得干干净净,你们信不信……”
  “一口全部吃下去,我是不相信的,不过今天我们就不放鸡蛋,大家一会吃的时候也就不要着急了,烫伤了的我可不负责哦。”苏里大笑着看着面糊调好,用勺子舀起,能够直线下落就刚刚好。
  里脊也已经腌制的差不多,苏里将里脊切条,开始进行烧油。
  “糖醋里脊”的成品需要表层酥脆,肉质细腻。
  想要做的足够好吃,那火候是最应该注意的问题。
  起油锅,烧到七成热,苏里将已经裹好面糊的里脊肉滑入,当面糊和肉条黏在一起,表层微黄的时候,立马起锅,关火。
  此时慢慢等到油温降低到四成热度的时候,再下锅,慢慢炸熟,用筷子轻松能够插入,也看不到生粉的时候,再将里脊捞出来。
  此时另外起一锅,开始烧汁,里脊的口感够了,现在就要看味道。
  苏里放入糖,醋,少量黄酒,水淀粉,盐,胡椒粉,姜末,蒜末倒入锅里,熬制到浓稠程度。
  里脊此时就要炸最后一遍,这一次油温到八成热,里脊下锅,足够酥脆之后,立马起锅。
  这一次又一次的油炸,每一遍都看得田婉婉眉头直皱,看得粉丝们嗷嗷大喊。
  “油炸!我看到了油炸的!哇,好想念,还没有熟吗?”
  “嗷嗷,是油炸,是‘酥炸鸡柳’吗?”
  “楼上素不素傻?这是‘酥炸猪里脊’!”
  “你们是不是都傻,主播都说了,今天这是‘糖醋里脊’!是‘糖醋里脊’!”
  “……”
  “油炸”?田婉婉从未见过这样制作出来的“糖醋里脊”,还有这个主播竟然还将“油炸”的方式和“糖醋里脊”放在一起?
  还有,明明一遍程序就可以完成的,偏偏对方还要用这样三遍来假装自己很厉害的样子,也太……
  她想说搞笑,但是看着都还没有彻底完成的“里脊”,这话像是被什么堵在了嗓子眼,根本说不出来。
  苏里将变得酥脆的“里脊肉条”捞出来,用勺子缓缓敲打。
  看着酥脆的 “里脊”表层出现细小的裂纹,一些细细碎碎的小渣渣掉出来,告诉所有的粉丝,他们到底有多酥脆。
  粉丝都心疼的快要哭出来了,“别打了!小姐姐!你打我!你打我都可以!”
  “不要打我的肉!嘤嘤嘤……”
  “怎么能打‘糖醋里脊’!你打我!我皮糙肉厚,还不还手!”
  “掉渣了!掉渣了!”
  “你……你…… 信不信我哭给你看!”
  苏里无奈道,“不敲碎,不入味,真的不让敲吗?”
  粉丝又有些犹豫了,会影响味道吗?
  说话之间,苏里开始最后一道程度,“色拉油”烧到八成热,浇到料汁里面。
  刺啦一声,刚刚还在不断叫嚣的粉丝们也是忍不住的吓一跳,将嘴上威胁的话都要忘记了。
  田婉婉又愣住了,这个时候烧油?泼油?
  而苏里却已经将正在不停“爆炸”的料汁倒入了盛有肉条的碗里。
  整碗的“糖醋里脊”这一刻都活了一般。
  苏里将“糖醋里脊”往前推了推,“不是,都惦记吗?好了哟,来尝一尝吧。”
  料汁已经停止了“爆炸”,但是给众人的印象依旧是不能抹去的,好一会都没有人敢下手。
  田婉婉嘴角忍不住抿起来,“哗众取宠,”
  这个词刚刚说完,鼻尖就忍不住抽了抽,这个酸甜加上酥香的味道混合起来……好香。


第67章 有其他小妖精了!
  这个念头刚刚闪过; 田婉婉就已经下手将一块“糖醋里脊”塞进了口中; 先是浓郁的满口酸甜咸鲜味。
  田婉婉整个人都忍不住愣了片刻。
  她脸色颇有几分不自然,心中忍不住想到,这样的料理哪怕是料汁调配的好有什么用; 那经过三次“油炸”; 肯定会坚硬到根本没有办法食用。
  咬都咬不动,再怎么炫目的动作; 又有什么的用?
  完全没有任何意义。
  可酸味刺激的她一口咬下去的瞬间,酥脆的表皮就已经裂开; 一股热烘烘的气息涌出; 冲入了口中。
  属于“里脊”; 尤其是“油炸”后的里脊的那股酥香瞬间将她俘虏。
  而且; 在她以为根本咬不动的会后; 她的牙齿已经彻底陷入内里的里脊肉上。
  里脊肉嫩的让她根本不敢想象; 稍微再一次咀嚼,酥脆的皮; 酸甜咸的料汁,柔嫩却有韧性的里脊肉……
  田婉婉甚至忍不住多咀嚼了好几下,努力记住每一次咀嚼后舌尖触碰到的味道。
  里脊里面怎么会也这么入味; 里脊表皮没有鸡蛋,没有面包糠怎么会这么酥脆,这么香。
  经过三次如此长时间的“油炸”; 里面的里脊肉怎么会这么鲜嫩?
  怎么可能。
  对啊; 这样的“糖醋里脊”怎么会这么出色 ; 怎么会这么好吃?
  田婉婉彻底怔愣在了原地。
  而其他粉丝们等了片刻,发现“糖醋里脊”里面真的没有任何动静之后,赶紧上前夹起一块塞入口中,显示那股酸酸甜甜的料汁徜慢舌尖,刺激得他们彻底眯住双眼,好好吃!
  只是这么一晚的料汁,他们也可以直接喝掉一碗!一大碗!
  几乎是条件反射的就把表层的料汁嗦到肚子里,可随即,他们就僵住,这……这料汁没了,还怎么吃?
  他们可是看到小主播的肉是没有单独放调料的。
  可自己做的孽,跪着也要吃完,一口咬下去,酥脆的皮,完全满足了他们对“酥炸鸡柳”的怀念。
  一点都不比“酥炸料理” 要差!他们心里这么刚刚想过,下一秒就瞪圆了眼,料汁……酥脆的皮里居然就还有料汁!
  里面柔嫩里脊肉混合着不知道哪里来的料汁,以及外层的酥皮,一口一口咀嚼,好吃,好吃,太好吃了!
  有稍微聪明一点的,顿时就明白小主播之前敲打油炸后“里脊”是为什么了。
  他们忍不住的想哭,不知道为什么,突然感觉只是吃一个料理,竟然能够吃出这样的多层的心情和口感,味道。
  而每一层都让他们有完全不一样的感觉。
  最重要的是,这“糖醋里脊”让人根本放不下,一口一口,吃得欲罢不能。
  “嘤,我给小主播做证!‘糖醋里脊’真的是太好吃了。”
  “用得着你作证?我小姐姐的料理当然是最好吃的!”
  “呜呜,好吃,好吃,真的太好吃了!”
  “这个味道,真的没有人能够拒绝!超级好吃!”
  “口感啊,还有这个口感,还有那彻底入到了肉里的料汁,简直是最亮眼的一笔。”
  “不能忍,全部吃掉是我对小主播最大的肯定!”
  苏里嘴角勾起来,是的,看着这些弹幕,听着他们说将所有聊,里吃干净就是对她最大的肯定。
  田婉婉看着面前的这一盘已经完全变空,甚至就连最后的料汁都被她用“里脊”蘸走的盘子,有些无法接受,甚至不敢再看苏里一眼,匆匆离开直播间。
  她
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