《美食诱获》

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美食诱获- 第437部分


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    还有那些厨师,都是一脉相承,不仅仅技术,就是血统,都是历代相传的。

    这个厨师伊一,和古代享有烹调之圣的伊尹为同族,但不是他的后人。

    因为伊尹就如同当代的氾本子一样,是古农坞出去的一个叛逆,才给商汤当了一名小官。

    虽然家族专长烹饪,但是大道理都是相同的,因此有老子的“治大国如烹小鲜”的总结。

    伊尹能被成为厨圣,小鲜自然不在话下,大鲜也是手到擒来,所以帮助商汤灭了夏朝,也就不奇怪了。

    不过,他既然当了一个首辅宰相一类的大官,花在厨艺上的时间和精力就少了,他传下来的烹调技术就十不挂一了。

    不过据伊一说,那是伊尹虽然叛出家门,不务正业,还是不敢违背家训,也就没有毫无忌惮地把家传技术传出去。

    若非如此,家法可是不能容许他肆意妄为的。

    但是,伊尹既然出去争权夺利,也就不能如同古农坞里面的人那样长寿,而是不就就一命呜呼了。

    虽说他享年一百,在是人看是长寿了,可是从古农坞的标准看,那就是夭折。

    这也是一个非常大的阻吓,任何人有这种出山的叛逆心思,都要想一想那个短命的伊尹。

    而伊一他们这样的,就与伊尹不同,因为他们是被古农坞派出来到世俗世界执行祖传使命。

    这是其一。

    其二,他们这些的饮食习惯,还是和在古农坞一样,不会与外间的锦衣玉食花天酒地随波逐流。

    至于空气,他们也尽量搞出一个改良的小环境。

    这个还得说有氾梨花得功能。

    凡是外出进入红尘世界的人,氾梨花都赠给他一套梨花用品。

    包括一棵鲜活的微型梨树,可以四季梨花盛开的那种;一个香袋,里面都是干梨花瓣;还有一个梨花香净瓶。

    有这一套东西,在一年之内,他们的呼吸质量不受外界的空气污染影响。

    不过,这些措施,到底能不能保证他们长寿不死,无从知道,因此,古农坞也有一条政策,就是出来执行家族使命,都需要自愿才能成行。

    反正,他们是山中无日月,家族虽然有使命,但是没有时间限制。

    因为那些老祖宗,根本不用数着日子过活,无从谈起时间要求。

    根据伊一介绍,他们一家人的血脉里,天生就对那些烹调必须的火候和食材有紧密的联系。

    炒一个菜,什么时候该加热,什么时候该关火,食材到什么时候达到最佳水平,他们都是心有灵犀,自然知道。

    所以他家祖传烹调,是一种使命,是一种自然而然的顺应规律,而不是和世间那些厨师那样,为的是赚钱故意向那个领域发展。

    那些刻意发展过来的厨师,等多能做到熟能生巧,但是那种内在的联系是练不出来。

第750章 竟然如此烹调美食?() 
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    因为外面的厨师没有伊家的血脉,而这种血脉相传不是后天努力所能弥补的,所以,他们穷尽一生,也达不到天热厨师的水平。

    哪怕是伊尹的亲传,只要不是亲生儿子,也没有作用,因为他们也没有那种血脉传承。

    即使是亲生儿子,也不行,因为伊尹娶了世人为妻,他的血脉到了下一代,已经稀释。

    这种一生把烹调当作职业的人尚且不行,就更别提百里良骝等这几个半路出家的吃货了。

    吃货和厨师的本质区别是,一个是控制美食的,一个是被美食控制的。

    所以这一番话停下来,闻人异香等人全都打消了下厨房的念想。

    既然不行,就等着吧,什么能轮到他们吃美食楼的美食。

    实际上也不是排队等候,而是他们够条件被美食楼坐堂国医批准有资格去吃。

    等不着,就吃点一般厨师弄出来的次品,糊弄一下算了。

    同时,他们再也不担心这种古农坞烹调诀窍外传了。

    相反,他们都想着让外人看看,然后全世界都去模仿,然后就是一致的效果,新版的邯郸学步。

    古农坞烹饪法没有学到,反而把自己原来的给丢掉了。

    看到了全世界的笑话,自己以前的笨蛋行为就不显得那么愚蠢了,岂不妙哉?

    于是,几个人悍然决定,全球直播美食楼美食的烹饪现场!

    看到伊一等大厨已经准备就绪,闻人异香兴奋异常地一声娇喝,拉开了今天大典的序幕。

    显然她也是等了这个时刻好久,有意让自己今天的一言一行都名留青史,还特意搞出两句定场诗。

    果然,这定场诗就是带劲又带电,竟然给她熏染上一些古色古香。

    那个伊一总厨师长,依然一个浑圆的光头,二目炯炯有神,舌绽春雷,大喝一声:“各位厨师长,准备——”

    然后直播机用快镜头迅速掠过八座美食楼,每一座美食楼都是一个跟伊一一样的浑圆光头,酷似伊一。

    他们闻听伊一的命令,都是浑身一振,立刻做好了准备开干的姿势。

    百里良骝也正在看着,猛然发觉一个事实。

    他的记忆力和眼里都异常优异,所以才在一瞥之间,一目了然。

    那八座美食楼的厨师长竟然是京华美食楼大厨手下的八个徒弟!

    难道他们都出师了,可以独当一面了?

    这培训速度可真够快!

    又一想他们的师父现在是总厨师长,提拔一些徒弟也是顺理成章。

    谁知道这些人是不是早就具有厨师长水平,可是没有那么多美食楼给他们提供位置,他们也没有用武之地。

    就听伊一又是一声大喊:“开锅造饭!”

    估计是电视直播让全世界观看的原因,这个命令要总厨师长下达,如果没有这个环节,各个美食楼各自的厨师长应该自己下达命令,毕竟在时间上也不必那种整齐划一。

    现在不同,这种历史上从来没有过的烹饪盛况,是要考虑一下气势!

    这气势果然不凡。

    一个光头下令!

    八个光头齐动!

    听到“开锅造饭”的命令,大家都瞩目到厨房区。

    听到这开锅造饭的命令,闻人异香又一次咭的一笑。

    因为这已经是她二次听到,第一次是偷听那一次。

    那一次因为是偷听,所以虽然觉得很好笑,却憋在肚子里,没敢放肆。

    这次不同,不怕被人听到,就爽快地笑了出来。

    其实,所有的听众也都都觉得不是那么自然。

    这造饭,文雅点的都说”烹饪”、“烹调“,起码也要说”做饭”,从来没有听说”造饭”的,这饭要造,太新颖!太生动了!太特别了!

    众人心中都升起一个想法,我这只知道做饭的普通人,倒要看看你们这些装神弄鬼的家伙怎么造!

    全世界所有观看电视直播者的目光,现在都聚焦在一起,直对那个造饭之处。

    那是美食楼厨房。

    靠边的地方,本来就是一个平台,有三四丈见方,一个小青年听到命令,疾步向前,唰的一声,揭开了一个沉重硕大的盖子。

    盖子的底下,立刻露出一口锅!

    怪不得说开锅,原来这锅不开是绝对不行的!

    看到这口锅,众人都傻了眼。

    怎么会有这么大的锅?

    原来这口锅少说也有三丈方圆!

    这个时候直播机给了一个近镜头,众人都如同亲临现场,看得清清楚楚!

    外行的人看到的是那口锅的巨大型号,内行的人去注意到这口锅本身。

    而对烹饪行业比较门清的人,一眼就看出这口锅与众不同!

    从颜色看上去,这口锅不黑不白,黑的是铸铁锅,白的是钢精锅,这口锅显然既不是铸铁,也不是钢精,因为它的颜色是灰色的!

    难道是砂锅?

    第一次看到这种炒锅的时候,闻人异香也是非常惊讶,后来她不耻下问,伊一告诉他,那是古农坞的一种特殊土壤陶制出来的,技术并不复杂,只是原材料别处没有,只有古农坞才有。

    许多人都以为那是一款砂锅,不过,砂锅虽然可以煎药,也可以煮药膳,但是那个形状都很小,哪里有如此之大的?

    眼前看到这个,简直就是庞然大物!

    饭造的怎样,先不说,光是这个大锅,如果是砂锅的话,就非同小可。

    什么吉尼斯纪录,太小儿科了。

    这个开锅环节,就给观众来一个先声夺人,硬件部分一下子超出了人们的想象,不由得对这个美食楼的一切,尤其是烹饪技术产生了敬畏。

    即使别的方面,包括食材、烹饪水平都一样,仅仅凭着这口锅,就让人刮目相看了。

    至于食材和烹饪水平,有这样的砂锅在手,会比别人低吗?

    开锅以后,那几个光头厨师长,变戏法一样,手中出现一顶帽子,让后嗖的一声盖住了他们的光头。

    这是厨师的古风。

    古代的厨师,也是有一定的标志的。

    比如这顶厨师冠,就不是别人可以戴的,它代表了技术,也代表了等级。

    不像后世,弄顶白帽子,甚至上面写一个大大的“厨”,就是厨师了。

第751章 造饭生猛() 
    “小子们,给我各就各位!下面是造饭的正式环节,万万不可粗心大意!”

    八个厨师长都是一声大吼,显示了他们的权威;然后又是叮咛几句,不经意间流露出他们职业素质。

    虽然他们的模样没有特征,这声大吼绝对有厨师的气派。

    就是那种心宽体胖、中气十足。

    话音未落,四处有人应声:“是!师父!”

    不知道在哪里待命,八个小伙子应声跳了出来。

    一个个也都是都是秃头,还有,全都光着上身!

    还有,他们人手一把铁楸!

    就是农民种地使用的那种,七八尺长的木柄,一尺长的锨头。

    细看,这种看来当作厨具的铁锨还是有两点不同。

    一个是那些锨头是木制的;在一个都是齐头的。

    八个小伙子各个龙精虎猛,来到那口大锅前面,分成八个方位均匀站立,手中的巨大木铲,对准了砂锅中心。

    如临大敌!

    “食材入锅!”

    八位厨师长威严而慎重地发出了命令。

    这是他们直播以后的第二次开口,也是第二道命令。

    别说听众感到紧张,就是他们自己也觉得压力不小。

    盖因为他们虽然经验丰富、信心十足,可是在电视直播中,面对世界上不知道几十亿观众,还是有生以来第一次。

    那个心狠手辣的师傅早就说了,这事干好,他们的厨师长就稳了,干不好,不但厨师长这个无限风光的位置肯定黄,人还要挨揍。

    别看他们在人前人五人六的,在师傅面前,依然是不懂事的孩子,犯了错误,就是大鞋底子拍。

    这事绝不能出错!

    所以现场就是一片紧张的空气,笼罩了那个巨大的砂锅,那个全神灌注全身心投入的厨师长,还有后面的八个大小伙子。

    尤其是后面的那八个大小伙子,紧张中方显出男儿本色,越看越是出类拔萃!

    当他们端起木铲,如临大敌对准砂锅准备发力的时候,浑身上下都爆起一块块的腱子肉!

    单个拎出来,每一个都能轻易斩获健美大赛冠军!

    观众中一些贵妇人,登时把注意力都用来欣赏这些美男子了。

    就在这时,搬运食材的队伍上来了。

    这回轮到百里良骝眼睛不够用了。

    上来的不是一个人,也不是二个人。

    甚至不是十八个人,如同百里良骝偷窥那次。

    而是整整一百人!

    百里良骝心中明白,因为这是锅大就需要食材多;食材多,是因为吃饭的人多。

    上次第一楼的吃货不过一百人,今天确实一万多人。

    虽然分配到八座美食楼,每楼需要服务的人数依然超过一千,几达一千五百人。

    上来的一百个人没有一个是普通人。

    她们都是年轻的姑娘。

    如果只是年轻的姑娘,也不算出奇,这些年轻的姑娘就非同一般了。

    她们都是穿着彩色的花衣,头上带着一个花环。

    这个虽然特殊,但是不算奇怪,女孩子爱美本是天性。

    独出心裁的是,她们都是手提两个篮子。

    左手一个,右手一个。

    两手平举,如同飞翔的燕子,迈着小碎步来到大锅之前。

    靠近大锅以后,第一组五个姑娘的上身轻微前倾,双手同时一翻,手中的篮子向上
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