《839-苏东坡创业记》

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839-苏东坡创业记- 第10部分


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    经营酒吧的过程,实际上就是一个组织诸如供应商、雇员以及顾客群体的过程。没有一个完善的网络,你必败无疑。    
    (7)你明白什么是潜在的回报吗?    
    如果没有意识到这一点,那就必须重新考虑你的计划。    
    苏东坡道:“你这七个问题,我现在一一答复给你。    
    第一个问题,我的创业构想是:掌管一个属于大学生自己经营的酒吧,让它成为我们三个人联结社会与物质的桥梁。    
    第二个问题是:相对来说,我了解酒吧业。数月以来,我一下课便泡在酒吧里,从餐厅原料采购、运输、后厨加工、前台服务、成本核算等内部循环过程,我已胸中有数。现目前紧紧围绕北大的酒吧共有四间,其中一间是高档次酒吧,主要顾客群不是学生。另外三间包括袖珍在内,都是工薪阶层酒吧,均属静吧,适合学生消费。而在这三间当中,一家因为老板开的工资极低,其厨师和服务员总是走马灯似地换人。再铁打的营盘,像这种流水的兵,终究是守不住的。另一间是夫妻店,年纪均是五十开外,其丈夫在吧台坐镇,妻作服务小姐,虽然其厨艺精妙,无奈因其人手较少,且不注意保持环境的优雅,亦不讨学生喜欢。从这点上来分析,三间酒吧的外部竞争对袖珍酒吧来说,完全可以应付自如。至于调酒方面的技艺,你也知道,现在喝鸡尾酒的人不多,酒吧里所有出售的食品饮料均是从外面采购来的现成品,最多是做简单的加工,比如将玉米放进微波炉里爆成爆米花,将水果做成漂亮的拼盘等,因此,技能方面的障碍亦可排除。    
    第三个问题是:我对酒吧经营确实了解不够深刻,可是我会运用‘拿来主义’呀。王安石的经营方式我已经看了数月了,我一五一十地照搬过来,然后再慢慢地改进吧。    
    第四个问题是:从我刚才的表述中,你应该已经看得出我的设想是否经得起时间考验。    
    第五个问题:我开酒吧的目的除了为自己,也为了别人,包括给我大山寨中的老爸争口气,给同学们在谈情说爱时提供一个优良的环境,等等。    
    第六个问题:如果我们三人能够精诚合作,我想应该有个不错的顾客网络。凭着我们平时为人处世的宽容,特别是沈括兄你,刚刚当选为学生会副会长,在学生群体中更是一呼百应。有你在,我们何愁没有一个好的网络?    
    第七个问题:这个问题与第一个问题有些互通之处,在这里我再强调一下。我们接掌袖珍酒吧,最初级的目的是赚钱,但是,在赚钱当中,隐含的回报决不仅仅是钱。我们会在合作互助中感受到成就事业、爱、价值感等潜在的回报。    
    不知我这么回答,能否令沈括兄满意?”    
    沈括见苏东坡对答如流,暗想:“人人都说苏东坡思维缜密,今听之更有同感。”但嘴里却仍道:“事情来得太过突然,且容我细细思量再说。”    
    


第四部分22紧抓住到手的肥肉

    举事而不时,力虽尽,其功不成。时机至,则事半功倍。    
    小妹性急,对沈括道:“过了这个村,就没这个店。若细想,想得久了,机会就过去了。”    
    苏东坡道:“袖珍酒吧的物品转让费是5000元钱,可按月分批交给王安石,每月500元。    
    酒吧的房租是3000元钱一月,水、电、煤气费1000元,每天用于购买酒水、干鲜果品、蜡烛、餐巾纸的流动资金1000元足矣,加上税收,则开业之初6000元钱绰绰有余矣。而沈括兄与我对开,只需掏3000元,便可做老板矣。以后则每月用上月之盈余资金运营便可,因此,按正常预算,除头月外,无须再次投资。足见其风险之小!而我等三人,同心协力,各尽所能,尚不用雇佣他人便成矣。袖珍酒吧目前尚每月赢利若干,倘若以沈括兄之聪明才智,待人之热情,再加我苏家兄妹之耐劳,我等三人,精诚合作,焉有不得之‘虎子’?沈括兄若要另寻他处创业,又哪来如此便当之事?”    
    沈括仍旧有些犹豫不决。这时远远走来一皓首童颜者,正是鬼谷子老师。三人齐声向鬼谷子问礼。    
    鬼谷子是何等人物,只看了三位爱徒一眼,便笑道:“徒儿们满腹心事,想必是遇到了麻烦?”    
    三人便将事情起因说了一遍。沈括又道:“苏东坡、小妹两人极力劝我入伙,我虽以为是机遇,但仍不敢轻举妄动。”    
    鬼谷子道:“沈括,你最大的疑虑是钱还是辛苦?”    
    沈括嗫嚅着道:“我是年轻人嘛,辛苦倒不怎么怕,不辛苦怎么能成大事呢。只是,我担心失败。”    
    鬼谷子道:“你很看重钱财吗?”    
    沈括迟迟疑疑地道:“当然,要说我不爱钱,那确实有些虚伪。但我的原则是:君子爱财,取之有道。”    
    鬼谷子道:“那么,3000元,这对你来说意味着什么?”    
    沈括沉默不语。3000元可相当于他一个年头的压岁钱呢,说多不多,说少不少啊。    
    鬼谷子笑道:“如果平白无故地丢掉了3000元钱,那当然是很可惜的事情。但是,有这么一个机会,仅仅是让你掏3000元钱,便可以让你体会商海搏击、体会团结和爱的力量,体会你自身的更高的价值,同时拥有一个用小钱博取大钱的机会,你会不会干?”    
    沈括恍然大悟。    
    鬼谷子继续说道:“智慧和勇敢犹如鸟之双翼,在捕捉赚钱机会的过程中,相辅相成,缺一不可。单有勇敢而无智慧,那是莽汉,单有智慧却患得患失,不敢决断,也难有所成就。你难道没听说过这样一个故事吗?”    
    1850年,美国西部出现了淘金热,19岁的利维·施特劳斯也加入了这股被发财的热浪所驱使的人流之中。然而,当他只身来到旧金山,看到了熙熙攘攘、成千上万的淘金者之后,改变了淘金的初衷,决定另辟发财门径,他先是开设了一家销售日用百货的小商店并制作野营用的帐篷、马车篷用的帆布。利维认为:“淘金固然能发大财,但为那么多人提供生活用品也是一桩能赚到钱的好生意。”换句话说也就是:他们淘金赚钱,而我赚他们的钱。    
    一天,利维正扛着一捆帆布往回走,一位淘金工人拦住了他说:“朋友,你能不能用这种帆布做一条裤子卖给我?我们淘金工人整天和泥水打交道,普通的裤子经不住穿,或许只有帆布做的裤子才结实耐磨。”    
    利维听后,灵机一动,一条生财之道马上闪现在他的头脑中。于是,他立即将那位淘金工人带入一家裁缝店,让裁缝按淘金工人的要求用粗帆布做一条裤子。但是,裁缝认为帆布太厚,加工起来会格外麻烦,而且容易损坏缝纫机的针,要求收取双倍的工钱,淘金工人付不起这么多工钱,便打算不订作这条裤子。    
    利维对淘金工人说:“朋友,我可以帮你垫付这笔工钱,甚至连这帆布的钱也免了。但有一个条件,就是你以后必须告诉我,你穿上这条帆布裤是否舒服,伙伴们对你这条裤子的评价如何,以及从第一次穿起到发现磨损时的时间是多长。这些问题,你必须都如实并及时地告诉我。你能做到吗?”    
    淘金工人欣然应允。第二天,他就穿上了裁缝做好的帆布裤。这就是世界上最早的牛仔裤。    
        
    利维从淘金工人的反馈意见中,得知帆布裤果然结实耐磨,穿着舒适,根本没有利维想像中的帆布磨破皮肤的现象发生。于是利维便立即请人订做了大量的帆布裤卖给淘金工人们,并很快在淘金工人中掀起购买热潮。利维赚了很多钱。    
    最后,这种帆布裤即牛仔裤竟然风靡全球,每一行业的人都喜欢穿它。    
    鬼谷子又道:“淘金工人付不起工钱,而若利维当时又斤斤计较,自然就不会有第一条牛仔裤的诞生。而利维恐怕也永远抓不住这个堪称‘牛仔裤鼻祖’的机会。你们知道吗,昨天晚    
    上,机会来敲打我的门,当我赶紧关上报警器、打开保险锁、拉开防盗门时,它已经走了。唉,怎么会有那么多人和我一样,活得如此过于仔细,如此过于计较得失,以致错失良机呢?”    
    鬼谷子一边叹息,一边自顾走远了,连三个徒弟向他说“再见”都没再理会。    
    小妹对沈括道:“你看,连鬼谷子老师都说你呢。你连到手边的机遇,到嘴边的肥肉都抓不住,你还能抓住什么呢?真枉为俊杰!早知你如此软弱怕事,我悔不该来找你!”    
    苏东坡道:“贻误商机的错误是看不见的,这比投资错误更加糟糕。在我们创富的过程中,看不见的错误要比看得见的错误更加可怕啊。马无夜草不肥啊!当然喽,如果你根本就不想肥,那就另当别论!”    
    沈括长叹一声,道:“看来,我今天恐怕非得折在你们苏家兄妹俩手里不可了。折就折吧,谁叫我与你们同窗共读,且同在一个屋檐下而眠呢。”    
    


第四部分23种子在石岩中也会发芽

    有志者,事竟成;苦心人,天不负。    
        
    袖珍酒吧悄然换主。王安石收拾了细软,带着女儿王小石回江西老家参加公务员竞争去了。    
    新主人是三张青春洋溢的脸。沈括负责吧台及后厨一应事务,小妹则穿得整整齐齐、干干净净,负责迎来送往地招呼顾客。苏东坡则依然是打杂的,哪忙往哪儿去,属机动人员。这天的苏东坡干起活来格外来劲,把窗玻璃擦得十分明净,桌子、椅子都光可照人。用苏东坡本人的话来说,这是因为现在已经实行“田产承包责任制”了。其实,还有一个原因是:经过沈括和小妹的一致推选,苏东坡现在已坐上了袖珍酒吧经理的交椅。三人将工作安排得有条不紊,加之苏小妹的热情,以致那些常客们只道是换了个服务小姐,缩短了营业时间(苏、沈三人怕耽搁学习,便剔除了酒吧下午的经营,故并没引起多数客人的注意),却都没发现袖珍已经移主了。因此,袖珍酒吧无风无浪地经营了一整天,至晚上关门时,一盘算,扣除各项开支,竟然略有盈余。三人都乐得合不拢嘴。    
    沈括忽然端正脸色道:“东坡,小妹,沈某人在此感谢你们两位了!”    
    苏东坡、小妹大惊,问道:“沈兄何出此言?”    
    沈括道:“我是个有胆无识的人啊!”    
    苏家兄妹更是不解。沈括道:“且听我先说一个故事。”    
    有两个追求幸福的穷苦青年甲和乙,经过艰难的跋涉,终于在一个很远的地方,找到了幸福的使者。使者见他们都有一颗善良的心,便给了他们每人一颗幸福的种子。青年甲回去后,将种子撒在那些无主的乱石岗里——因为他没有土地。但甲青年每天辛勤地浇灌,不久后,大石缝里终于长出了一颗树苗。第二年枝繁叶茂,果实挂满枝头。他继续努力,渐渐拥有了大片的果园,成了远近闻名的富足之人。    
    甲娶了妻子,有了儿子,过上了幸福生活。    
    青年乙回去后设了一个神坛,将幸福的种子供奉在上面,每天虔诚地祈祷。青年乙把头发都熬白了,却仍然一贫如洗。他十分生气不解,又跋山涉水来到幸福使者面前,抱怨使者骗他,幸福使者笑而不答,只让他到甲那里看看。当乙看到大片的果园时,顿时醒悟,急忙回去将那颗种子埋到了肥沃的土里,但幸福的种子已被虫子蚀空,失去了生命力。    
        
    沈括道:“在我的人生旅途中,邂逅了多少商机我已记不得了,我一次次地与它们失之交臂而浑然不觉。空有一腔胆量,却无见识,落得个只能躲在象牙塔内纸上谈兵。我就好比那故事中的乙,如若不是鬼谷子老师和你们两位指教得早,我现在还仍将那幸福的种子供奉在神坛上呢?幸亏有了你们,我才及时地将种子埋到了土里,而不至于等到种子被虫子蚀空后才幡然醒悟,后悔莫及。”    
    苏东坡道:“沈兄如此坦诚、实在令人汗颜!我等今后更应当三人同心,闻鸡起舞才是。”    
    小妹、沈括两人连连称是。    
    自此后,三人为了经营袖珍酒吧,更是早出晚归。三人为了不影响学习,对自己的作息时间进行了严密的安排。下午下课后,他们必须迅速赶到酒吧里开门营业,并安排其中一人(通常是苏东坡)蹬上三轮车去附近的批发市场采购物品,当然,消耗得比
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