编这本《餐馆指南》的是个希腊人，他个子矮矮的、胖胖的，一脸连鬓胡子，本来只有三十几岁的他看上去就象是五十几岁的老人。我说服了他。我说我会把华人餐馆一个个都拉进来。
他录用了我，报酬是每星期150澳元底薪，再加5％的提成。
我明白，光赚底薪是不够的，要靠多推销，多提成才行。
不管怎么说，我并没太费事就找到一份兼职工作。
墨尔本餐馆之多样化和多元化几乎可以说是世界之最，据说，在这里可以找到世界上任何一个国家或地区的风味餐馆。听到这样的消息后，我便对这个工作越发有信心了。我甚至想到，我在向华人餐馆推销这个产品的同时，说不定还可以顺便向其它国家的餐馆推销呢。
我决定在晚上去推销，一是因为餐馆多在晚上开业，老板在晚上一定到；二是我想在白天写我的《中国贸易指南》。
…
06三天走坏一双鞋（4）
…
那段时间很有意思，白天写自己的《中国贸易指南》，晚上推销别人的《餐馆指南》。
我再次穿上那身不配套的西装，也再次提上那个仿皮的小公文箱，就上路了。
临行前，希腊老板给了我一些资料，还给我上了十分钟的辅导课。记得我当时是如此之自信，甚至没有耐心听完希腊老板的辅导课。
可是，当我走出大门之后，就知道问题的难度了。
第一，墨尔本太大了！我大概翻了翻墨尔本地图，也粗粗算了算，发现墨尔本有七十多个区，其总面积足有数千平方公里之巨！而墨尔本的那些大大小小的餐馆就藏在每个地区里面；
第二，我没有汽车；
第三，我路不熟，而且在墨尔本，人们大都在汽车里，在路上几乎找不到人问路。
没有车，就得走。我拿着一张地图，一张火车路线图、一张公共汽车路线图以及一张有轨电车路线图，先坐车，来到一个商业区，然后再按地图所示，一条街一条街地寻找那些不知道藏在什么地方的餐馆。
当我真的走起来后才知道，餐馆和餐馆之间的距离其实很远，中餐馆也是十分分散。
我是不会轻易认输的。我就这么一家一家地走过去，一个老板一个老板地谈过去。
我一路走一路想着Jack三天磨坏一双新旅游鞋的故事。
我穿的是皮鞋。皮鞋不是走路的鞋。可是我一定要穿皮鞋。因为我是要穿着西装去上门拜访餐馆老板。
好在我去的都是商业区，都有车坐，真正要走的只是从一家餐馆到另一家餐馆。
和Jack一样，三天，也是三天，我走坏了一双中国新鞋子。
知道给我印象最深的是什么吗？几乎全部中餐馆老板都是讲广东话的！我不会讲广东话，我们只好用英文交谈。想想总觉得怪怪的，两个中国人一起谈话，却要讲英文！最让我受不了的是，中餐馆老板中相当大的一部分的英文并不是很好。这样，我们之间的交流就非常成问题了。
后来，我想出个好主意，实在无法交流，我就动手写。既然是中国人，总该认中国字吧？
再后来，我索性花了点时间，写了篇短文，介绍这本《餐馆指南》。
给我印象第二深的是，几乎是所有的唐餐馆老板都是只愿意收钱，不愿意出钱的。任凭我磨破了嘴皮子，说出把名字印到《餐馆指南》里的一百个好处，那些唐餐馆老板就是不肯花那个钱！碰上好的老板，还会给张笑脸；碰上差的，干脆挥舞着双手，粗声粗气地用广东话让你“去啦、走啦”，就差没推你了，好象只要你站在他的餐馆里他就会输钱似的！
我就这样咬着牙坚持了一个月。
在这一个月中间，我几乎走遍了墨尔本的全部中餐馆，一共有四百多家！可是，我只推销成功了两家。成功率还不到1％！其中的一个张老板是新加坡人，我再去他的餐馆他都会给我炒新加坡面，免费供我吃。我付给他钱，总是不收，到今天我依然很感激他。
那一个月可能是我在澳洲最艰苦的日子。
有一天晚上，我迷路了，找不到公共汽车站，也找不到火车站，甚至找不到一个可以问路的人，因为没有人这么晚了还在大街上走，只是偶尔过去几辆汽车提醒你，这里还不是个没有人烟的鬼镇。那时的感觉，叫我想起一句话：叫天天不应，叫地地不灵！
我看了看四周的房子，都关着门，有些甚至已经息灯睡觉了。
可以想象，当你用一阵剧烈的敲门声把一个人从睡床上拎起来时会发生什么。
我一边四下张望着，一边期待着能有一个人从某个房子里走出来。
我等了半个小时，什么都没发生。
最后我急了，只好越过篱笆墙，硬着头皮去敲一扇关得严严的门。
我的手刚一敲响房门，就有一条大狗扑了过来。说老实话，夜深人静的时候，突然狂叫着蹿出一跳狗来还真的可怕！记得我当时想都没想，拔腿就跑。我这一跑，那条狗便认定我肯定不是个好东西，起身就追。两条腿的人哪里跑得过四条腿的狗？我一边跑一边想，妈的！今天肯定要倒霉了！
天黑，心慌，我买跑几步就在翻篱笆墙时摔了个跟头。
那条恶犬就扑了上来。完了……我这样想。
就在这时，一个中年男人从房子里走出来，叫住了那条大狗。
我从地上狼狈地爬起来，真诚地道了歉后，便向他问路。
房主是个好心人，他非常耐心地给我指了半天的路之后，又突然想到，这么晚了可能已经没有公共汽车了。于是决定开车送我去一个比较大、也比较远一点的火车站，那条火车线路是24小时营运的。
…
06三天走坏一双鞋（5）
…
那人叫Bob，和当时的霍克总理同名（霍克是姓，也叫Bob），我一下子就记住了他的名字。若干年后，我开了几家中医诊所，Bob又成了我的病人。他和妻子结婚十年一直没有孩子，多方求医，毫无疗效。我的中医诊所有一个专治不孕症的专家，治好了他的病，使他妻子顺利怀孕，最后还生了个大胖小子！Bob高兴极了，还主动到电视台帮我宣传中医的神通广大。这也可能算是好人定有好报吧。这是后话了。
当时对我最大的考验不是体力，不是双腿，不是贫穷，而是我的意志力。当时如果退却了，那么绝对不会有我的今天。我每天用《沙家浜》中的一段话激励自己，往往有利的情形和主动的战机就在于再坚持一下的努力之中。说实在，每天早上就想多睡一会儿，哪怕5分钟也好，然而我不能，每天都有太多的事情等着我去做。
回到我们的故事中来。
那个希腊老板象我们中国人一样喜欢开会，每个星期都要领着我们开总结会。每次开总结会都是我最尴尬的时候，因为我一个星期连一家餐馆的合同都拿不到。所以，每个星期的总结会，我只能向老板保证下个星期会如何如何。而其他几个澳洲人，每天都能拿回来几个合同，一周下来就是十几个合同。和他们比起来，我真的是相形见绌。
这样的状况使我难以忍受。
我只坚持了一个月，就主动离开了。
…
07最不顺的一段日子（1）
…
我在推销《餐馆指南》时虽然没获得成功，可这段经历仍然对我很重要。
我在这一个月里学会了怎样去面对对你有成见的人，也摸索出了一点“推销术”。这些经历对我后来的发展非常重要。特别是在我后来开中医诊所，向主流社会“推销”中医的时候，我的所有后来被证明是成功的想法，都来源于那段并不成功的推销《餐馆指南》经历。
就是那个道理：失败乃成功之母。
现在想起来，如果我不曾有过那段推销《餐馆指南》的磨炼，是不可能那么快就成功地向澳洲主流社会“推销”了我的中医诊所的。
回过头来我们就会发现，生活中的任何一段经历都是有意义、有价值的。
话虽这么说，当时我的内心却是十分紧张的。因为我的学生签证就要到期了，因为我递交的工作签证申请一直没有下落。
那段时间，我几乎每隔几天就会去一趟移民局，询问我的签证申请，但从没得到过任何有用的、确切的消息。从那个时候我就看清了，澳洲的政府机构非常庞大，而且也非常官僚。每一个移民（或签证）申请案子都是由指定的移民官分管的，如果分管你的案子的移民官病了或者是去度假了，你的案子就得压下来。我的运气就不大好，处理我的案子的移民官去印尼的巴厘岛度假去了，就算我是移民部长的亲兄弟也是无济于事。
我只有等下去。
屋露又遭连天雨。就在我焦急地等待工作签证的时候，突然收到OSO寄来的警告信！
OSO是OverseasStudentsOffice（海外学生办公室）的缩写。这三个字，说来也怪，我怎么看怎么象是国际通用的那个海上呼救信号SOS。说老实话，当时我们海外来的那些留学生还真就象怕SOS一样怕OSO来信，因为OSO就是管我们出勤率的，一来信肯定没有好事，不是警告你出勤率太低，就是通知你，因为出勤率不合格，签证即将被取消。
按封警告信虽然措辞优雅、客气，但表达的意思是非常清晰的——我必须马上回学校上课，否则他们将通知移民局，取消我的签证！
接到警告信后，我先吓了一跳。可是认真想了一会儿后，决定不理睬它。
为什么呢？
第一，我觉得学校只是想通过OSO吓唬吓唬我，并不会真的通知移民局；
第二，即使是我现在马上回学校上课，也保证不了85％的出勤率；
第三，我寄希望于我的工作签证能在最近顺利批准。
我虽做出这样的决定，但心里仍不踏实，总觉得移民官会带着警察突然出现在我的面前。
那几天我总是做恶梦，梦到我被移民官抓进拘留中心，最后被遣送回国……
被梦惊醒后，我睡不着了，我甚至开始考虑，是不是找个地方躲几天再说？
那是我在澳洲最艰难的一段时间。
虽然我很自信，虽然我相信我选择的路是正确的，肯定会成功的；可是，我毕竟还没成功。而且，最重要的是，绝大多数留学生走的都是和我完全不一样的路。为什么他们不走我的路呢？是他们没看到，还是不想走？我走的路真的会比他们好吗？凭什么我就比别人高明呢？这是不是意味着我走的是一步死棋？
我开始怀疑自己了。
我就这样，一边自信地走着自己的路，一边又犹犹豫豫地观察着别的留学生。随着时间的推移，大部分留学生都找到了工作，我看到他们辛辛苦苦但又高高兴兴地去学校、去工厂、去餐馆，一边学习一边打工。他们既保持了出勤率，又赚到了钱，他们很充实，而且心安理得；因为他们知道，他们一定可以再续签证，继续留在澳洲。他们追求的核心目标就是留在澳洲，只要能留在澳洲就行，不管通过什么途径，也不管这个“留在澳洲”是暂时的还是长久的。他们毕竟已经看到了结果。而我，似乎是没有结果的。
当我在看别人的时候，别人也在看我，他们都不知道我在干什么并为我担心。
我没有给自己留退路，我只能硬着头皮向前走。
我总是在鼓励自己，现在是最难的时候，金凯平，你一定要用平常心来面对刚刚开始的困难，失落和孤独……虽然现在很艰苦，但是只要选择正确，就要一无反顾地向前走，痛苦就成为幸福的来源，我就一定能达到心中的目标。
很快地，我又恢复了信心，我甚至忘掉了OSO的警告信，我开始全部身心投入写作。
说到写英文书，其实并不是那么容易的。我的英语虽然有些基础，可是一上来就写英文的专业书籍，还是非常吃力的。说老实话，辞不达意是常有的事。
尽管如此，我还是在推销《餐馆指南》期间，完成了一份详细的写作大纲。
…
07最不顺的一段日子（2）
…
Brenth教授对我的写作大纲评价很高——当然指的不是我的英文水准，而是我的思路。
Brenth教授的肯定给我以极大的鼓励，铺开稿纸，就一章一章地写下去了。
正在这个节骨眼儿上，我的身体又出问题了——这完全是个“计划外事故”。
在澳洲的这三个月，无论是生活还是工作，我都是认真筹划、精心设计过的，几乎什么情况都考虑过了，就是没有考虑我的身体。为什么？因为我的身体状况一直很好，从没出过问题。可谁想到会在这个节骨眼儿上出问题呢？
开始感觉不舒服的时候我并没在意，也没去看医生。
我们都知道，在国外留学什么