037烹调术语大全
《037烹调术语大全》|总人气: 31| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介：
烹调术语大全炒 古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。炝 食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。炊 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。煮 最简单的烹调方法之一；在镬（锅）中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。煎 烧热铁镬（锅），放入少许生油，然后将食物平滩紧贴在镬中，利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。爆 利用热镬（锅）热油，攒入适量调好的汁酱或汤水，使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。炸 古写作“煠”，最常用的烹调方法之一；指将食物放入大量的热油中致熟至脆的烹调手法。...最近更新
- 01-01权宠宝贝甜妻
- 01-01公祖
- 01-01东宫绝宠:太子妃至上
- 01-01(综神话同人)[综神话]神仙
- 01-01重生只为爱你
- 01-01古董在逃亡
- 01-01动植园
- 01-01直面民族内心与性格剖析:
- 01-01纪元黎明
- 01-01别惹男主
你可能喜欢
- 01-01雁儿飞 作者:雁儿飞55
- 01-01乌龙绝配03
- 01-01痞子大少完美恋人 作
- 01-01040703清十二帝疑案(
- 01-01031223无人驾驶飞机-
- 01-01031021浅谈触觉-韩凯
- 01-01033 千帆过尽
- 01-01031016瑰丽多姿的少数
- 01-01030916古鸟寻踪-周忠
- 01-01仙道至尊 作者:五一(
- 01-01命运狂想曲第03部
- 01-01宅女丹药师 作者:夏天
- 01-01穿越之一见倾心 作者:
- 01-01月下璃辉 作者:陌风染
- 01-01天才狂妃 作者:冰伊可
网友对《037烹调术语大全》评论
管理员·你觉得《037烹调术语大全》写的如何，是喜欢还是不喜欢呢，赶紧登陆或者注册发布下你的看法吧？
·共同营造良好网络环境，请不要发表辱骂、攻击型等不良言论
·共同营造良好网络环境，请不要发表辱骂、攻击型等不良言论
《037烹调术语大全》章节目录