the compleat angler(垂钓大全)- 第13部分

　　　　　Piscator。　　　Marry；　　　and　　　I　　　am　　　glad　　　of　　　it：　　　I　　　am　　　like　　　to　　　have　　　a　　　towardly　

scholar　of　you。　I　now　see；　that　with　advice　and　practice；　you　will　make　an　

Angler　in　a　short　time。　Have　but　a　love　to　it；　and　I'll　warrant　you。　

　　　　　Venator。　But；　master！　what　if　I　could　not　have　found　a　grasshopper？　

　　　　　Piscator。　Then　I　may　tell　you；　That　a　black　snail；　with　his　belly　slit；　to　

show　　　his　　　white；　　　or　　　a　　　piece　　　of　　　soft　　　cheese；　　　will　　　usually　　　do　　　as　　　well。　　　Nay；　

sometimes　a　worm；　or　any　kind　of　fly；　as　the　ant…fly；　the　flesh…fly；　or　wall…　

fly；　　　or　　　the　　　dor　or　　　beetle　　　which　　　you　　　may　　　find　　　under　　cow…dung；　　　or　　　a　　　bob　

which　you　will　find　in　the　same　place；　and　in　time　will　be　a　beetle；　it　is　a　

short　white　worm；　like　to　and　bigger　than　a　gentle；　or　a　cod…　worm；　or　a　

case…worm；　any　of　these　will　do　very　well　to　fish　in　such　a　manner。　

　　　　　And　after　this　manner　you　may　catch　a　Trout　in　a　hot　evening：　when；　

as　you　walk　by　a　brook；　and　shall　see　or　hear　him　leap　at　flies；　then；　if　you　

get　a　grasshopper；　put　it　on　your　hook；　with　your　line　about　two　yards　long；　

standing　behind　a　bush　or　tree　where　his　hole　is：　and　make　your　bait　stir　

up　and　down　on　the　top　of　the　water。　You　may；　if　you　stand　close；　be　sure　

of　a　bite；　but　not　sure　to　catch　him；　for　he　is　not　a　leather…　mouthed　fish。　

And　after　this　manner　you　may　fish　for　him　with　almost　any　kind　of　live　

fly；　but　especially　with　a　grasshopper。　

　　　　　Venator。　　　But　　　before　　　you　　　go　　　further；　　　I　　　pray；　　　good　　　master；　　　what　　　mean　

you　by　a　leather…mouthed　fish　？　

　　　　　Piscator。　By　a　leather…mouthed　fish；　I　mean　such　as　have　their　teeth　in　

their　throat；　as　the　Chub　or　Cheven：　and　so　the　Barbel；　the　Gudgeon；　and　

Carp；　and　divers　others　have。　And　the　hook　being　stuck　into　the　leather；　or　

skin；　of　the　mouth　of　such　fish；　does　very　seldom　or　never　lose　its　hold：　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



but　　　on　　　the　　　contrary；　　　a　　　Pike；　　　a　　　Perch；　　　or　　　Trout；　　　and　　　so　　　some　　　other　　　fish；　

which　have　not　their　teeth　in　their　throats；　but　in　their　mouths；　which　you　

shall　observe　to　be　very　full　of　bones；　and　the　skin　very　thin；　and　little　of　it。　

I　say；　of　these　fish　the　hook　never　takes　so　sure　hold　but　you　often　lose　

your　fish；　unless　he　have　gorged　it。　

　　　　　Venator。　I　thank　you；　good　master；　for　this　observation。　But　now　what　

shall　be　done　with　my　Chub　or　Cheven　that　I　have　caught　？　

　　　　　Piscator。　Marry；　Sir；　it　shall　be　given　away　to　some　poor　body；　for　I'll　

warrant　　　　　you　　　　I'll　　give　　you　　　　a　　Trout　　　for　　　your　　　supper：　　　　and　　　　it　　is　　a　　good　

beginning　of　your　art　to　offer　your　first…fruits　to　the　poor；　who　will　both　

thank　you　and　God　for　it；　which　I　see　by　your　silence　you　seem　to　consent　

to。　And　for　your　willingness　to　part　with　it　so　charitably；　I　will　also　teach　

more　concerning　Chub…fishing。　You　are　to　note；　that　in　March　and　April　he　

is　usually　taken　with　worms；　in　May；　June；　and　July；　he　will　bite　at　any　fly；　

or　at　cherries；　or　at　beetles　with　their　legs　and　wings　cut　off；　or　at　any　kind　

of　snail；　or　at　the　black　bee　that　breeds　in　clay　walls。　And　he　never　refuses　

a　grasshopper；　on　the　top　of　a　swift　stream；　nor；　at　the　bottom；　the　young　

humble　bee　that　breeds　in　long　grass；　and　is　ordinarily　found　by　the　mower　

of　　　it。　　　In　August；　　　and　　　in　　　the　　　cooler　　　months；　　　a　　　yellow　　　paste；　　　made　　　of　　　the　

strongest　cheese；　and　pounded　in　a　mortar；　with　a　little　butter　and　saffron；　

so　much　of　it　as；　being　beaten　small；　will　turn　it　to　a　lemon　colour。　And　

some　　　make　　　a　　　paste　　　for　　　the　　　winter　　　months；　　　at　　　which　　　time　　　the　　　Chub　　　is　

accounted　best；　for　then　it　is　observed；　that　the　forked　bones　are　lost；　or　

turned　　　into　　　a　　　kind　　　of　　　gristle；　　　especially　　　if　　　he　　　be　　　baked；　　　of　　　cheese　　　and　

turpentine。　　　He　　　will　　　bite　　　also　　　at　　　a　　　minnow；　　　or　　　peek；　　　as　　　a　　　Trout　　　will：　　　of　

which　I　shall　tell　you　more　hereafter；　and　of　divers　other　baits。　But　take　

this　for　a　rule；　that；　in　hot　weather；　he　is　to　be　fished　for　towards　the　mid…　

water；　or　near　the　top；　and　in　colder　weather；　nearer　the　bottom；　and　if　you　

fish　for　him　on　the　top；　with　a　beetle；　or　any　fly；　then　be　sure　to　let　your　

line　be　very　long；　and　to　keep　out　of　sight。　And　having　told　you；　that　his　

spawn　is　excellent　meat；　and　that　the　head　of　a　large　Cheven；　the　throat　

being　well　washed；　is　the　best　part　of　him；　I　will　say　no　more　of　this　fish　at　

the　present；　but　wish　you　may　catch　the　next　you　fish　for。　

　　　　　But；　　　lest　　　you　　　may　　　judge　　　me　　　too　　　nice　　　in　　　urging　　　to　　　have　　　the　　　Chub　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



dressed　　　　　so　　presently　　　　after　　he　　　is　　taken；　　　I　　will　　　commend　　　　　　to　　　your　

consideration　how　curious　former　times　have　been　in　the　like　kind。　

　　　　You　shall　read　in　Seneca；　his　Natural　Questions；　that　the　ancients　were　

so　curious　　　in　　　the　　newness　of　their　　fish；　　that　　　that　semed　　　not　　　new　　enough　

that　was　not　put　alive　into　the　guest's　hand；　and　he　says；　that　to　that　end　

they　　did　　　usually　　keep　them　　living　　　in　glass　　　bottles　in　their　　dining…rooms；　

and　they　did　glory　much　in　their　entertaining　of　friends；　to　have　that　fish　

taken　from　under　their　table　alive　that　was　instantly　to　be　fed　upon；　and　he　

says；　　　they　　　took　　great　　　pleasure　　　to　　see　　their　　Mullets　　　change　　　to　　several　

colours　when　they　were　dying。　But　enough　of　this；　for　I　doubt　I　have　staid　

too　long　from　giving　you　some　Observations　of　the　Trout；　and　how　to　fish　

for　him；　which　shall　take　up　the　next　of　my　spare　time。　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



　　　　　　　　　　　　　　　　　The　third　day　…　continued　



　　　　　　　On　the　Nature　and　Breeding　of　the　Trout；　and　how　to　fish　for　him　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Chapter　IV　



　　　　　　　　　　　　　　　　Piscator；　Venator；　Milk…woman；　Maudlin；　Hostess　

　　　　　　　Piscator。　The　Trout　is　a　fish　highly　valued；　both　in　this　and　foreign　

nations。　　　He　　　may　　　be　　　justly　　　said；　　　as　　　the　　　old　　　poet　　　said　　　of　　　wine；　　　and　　　we　

English　say　of　venison；　to　be　a　generous　fish：　a　fish　that　is　so　like　the　buck；　

that　he　also　has　his　seasons；　for　it　is　observed；　that　he　comes　in　and　goes　

out　　　of　　　season　　　with　　　the　　　stag　　　and　　　buck。　　　Gesner　　　says；　　　his　　　name　　　is　　　of　　　a　

German　offspring；　and　says　he　is　a　fish　that　feeds　clean　and　purely；　in　the　

swiftest　streams；　and　on　the　hardest　gravel；　and　that　he　may　justly　contend　

with　　　　all　　fresh　　　water　　　　fish；　　as　　the　　　Mullet　　　　may　　　　with　　　all　　sea　　　fish；　　for　

precedency　and　daintiness　of　taste；　and　that　being　in　right　season；　the　most　

dainty　palates　have　allowed　precedency　to　him。　

　　　　　And　before　I　go　farther　in　my　discourse；　let　me　tell　you；　that　you　are　to　

observe；　　　that　　　as　　　there　　　be　　　some　　　barren　　　does　　　that　　　are　　　good　　　in　　　summer；　　　so　

there　be　some　barren　Trouts　that　are　good　in　winter；　but　there　are　not　many　

that　are　so；　for　usually　they　be　in　their　perfection　in　the　month　of　May；　and　

decline　with　the　buck。　Now　you　are　to　take　notice；　that　in　several　countries；　

as　in　Germany；　and　in　other　parts；　compared　to　ours；　fish　do　differ　much　in　

their　　　bigness；　　　and　　　shape；　　　and　　　other　　　ways；　　　and　　　so　　　do　　　Trouts。　　　It　　　is　　　well　

known　that　in　the　Lake　Leman；　the　Lake　of　Geneva；　there　are　Trouts　taken　

of　three　cubits　long；　as　is　affirmed　by　Gesner；　a　writer　of　good　credit：　and　

Mercator　says；　the　Trouts　that　are　taken　in　the　Lake　of　Geneva　are　a　great　

part　of　the　merchandize　of　that　famous　city。　And　you　are　further　to　know；　

that　　　there　　　be　　　certain　　　waters　　　that　　　breed　　　Trouts　　　remarkable；　　　both　　　for　　　their　

number　and　smallness。　I　know　a　little　brook　in　Kent；　that　breeds　them　to　a　

number　incredible；　and　you　may　take　them　twenty　or　forty　in　an　hour；　but　

none　greater　than　about　the　size　of　a　Gudgeon。　There　are　also；　in　divers　

rivers；　especially　that　relate　to；　or　be　near　to　the　sea；　as　Winchester；　or　the　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　THE　COMPLEAT　ANGLER　



Thames　about　Windsor；　a　little　Trout　called　a　Samlet；　or　Skegger　Trout；　in　

both　which　places　I　have　caught　twenty　or　forty　at　a　standing；　that　will　bite　

as　　　fast　　　and　　　as　　　freely　　　as　　　Minnows：　　　these　　　be　　　by　　　some　　　taken　　　to　　　be　　　young　

Salmons；　but　in　those　waters　they　never　grow　to　be　bigger　than　a　Herring。　

　　　　　There　　　　　is　　also　　　in　　Kent；　　　　near　　　to　　Canterbury；　　　　　a　　　Trout　　　called　　　there　　　a　

Fordidge　Trout；　a　Trout　that　bears　the　name　of　the　town　where　it　is　usually　

caught；　that　is　accounted　the　rarest　of　fish；　many　of　them　near　the　bi